腐乳炒油麥菜(牛俐生菜)經常會出現在我既吃飯臺上,這道菜也係我剛剛開始學做菜既時候學會既. 當初點解會學煮呢一道菜其實真係有段古...因為同事經常笑我煮來煮去都係果"兩篤屁",我老公吃唔厭他們都聽到厭. 因為剛剛學做家常菜時好多時候因為怕失手,所以經常都係燉藥材雞湯(飲湯之余仲有雞肉吃!!),煎兩粒雞蛋,咁就一餐喇..
同事和我講其實呢道菜不但子容易烹調而且用料簡單,肯定不會失敗(呱..)叫我不妨回家試下煮咁話喔... 咁埋試下囖.. 好過給他們經常又要問我煮咩菜,然后又笑我.. 我仲記得,我第一次買油麥菜既時候竟然當左大棵啲既生菜係油麥菜.(因為鮮少跟老媽去巴剎買菜..)炒出來既結果唔係咁理想(有少少苦)但幸好老公唔嫌棄,一樣大口大口咁吃嗮去.反而係我吃了兩口就停止再夾喇..想返當時真係覺得自己好衰女..因為難吃而推嗮給老公..哇哈哈哈哈!!!!!
就係因為第一次既錯誤, 當我再買油麥菜既時候就加倍小心睇清楚先之買喇!!當然,我現在已經唔會再搞亂生菜同油麥菜囖!!!
材料:
油麥菜 - 3棵
蒜蓉 - 適量
腐乳 - 2磚(2快)
做法:
1. 熱鍋,爆香蒜蓉然后加入油麥菜兜炒片刻.
2. 加入腐乳然后繼續兜炒, 將腐乳和油麥菜完全兜勻即可上桌. 趁熱享用.
注:因為腐乳本身已經有咸味,所以這到菜不需要加入任何調味料. 如果中意吃辣既話,可以切一條辣椒仔就更加惹味!!
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