黑糖無油戚風蛋糕 （失敗版）

原本買左包黑糖想話做朱古力香蕉磅蛋糕既... 但係唔知點解買嗮所有原料返來既然覺得好懶做... 可能步驟太多而嚇到我呱.. 思前想後之後決定做啲比較無咁多步驟而且睇落簡單既戚風蛋糕..

依然係果句，打蛋白始終唔係我既強項. 早上做第一次蛋白又打過頭! 蛋糕依然可以吃，但就無咩口感咯... 好唔甘心，所以當晚再試一次。今次我無將蛋白打到乾性，打到溼性就快快將麵糊加入。可能係比較緊張，一攪拌好就將它放入烤爐喇！哈哈！出來效果？好過第一次，但係依然唔夠稱心滿意果只咯...

第一次，蛋白打過頭，火山爆發!

第二次，溼性發泡，還可以，就係唔夠綿密！

朋友講可能係我無用戚風模既關係，所以蛋糕體睇落去唔係咁彈性。之前我無買戚風模既原因係，因為睇襯都係大尺寸既但係果日竟然俾我睇到有埋六寸既戚風模!! 所以一定要盡快買返來再試做先之得!! 哈哈哈哈!!