今日襯個仔返左學，材料又有齊而且又無人阻頭阻世之下終於開工烤蛋糕喇!! 初初仲以為自己會搞到一鍋泡，事因自己對打蛋白並無十足既把握。而且將麵糊同蛋白攪拌既動作一向都係我最弱既部分，所以好多時候蛋糕都會顯得唔夠鬆軟。
有時我仲係覺得，做蛋糕都好睇天時，地理，人和。當個timing夾到，做出來既蛋糕點都會有返咁上下，如果唔係，就係咁先。。。話說回頭，今日唔知點解打蛋白同攪拌麵糊都好得心應手。當將攪好既麵糊拿去烤時，心想今次一定會成功。因為麵糊實在太靚喇!! ：）
出爐後果一剎那睇到個蛋糕烤得咁好真係令我心花怒放!! 快快脆去拿相機拍低個人認為好靚既蛋糕!! 哈哈哈!! 棉花蛋糕，真既糕如其名，入口即溶!! 點可以錯過啲咁美味既蛋糕呢!!
真係好多謝Lim既無私，我先之可以品嚐到咁好味既日本棉花蛋糕啊!!
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