阿茂整餅 （原味造型餅乾）

有人同我講過，整餅容易過整蛋糕。所以，一開始對烘培有興趣時，我係學人做餅先既。依稀印象中，我第一次係做芝士餅。我仲記得當時唔知係因為烘爐問題或係時間拿捏得唔好，烤出來既餅係半生熟既。當其事我有再放入烘爐烘多幾分鐘，但依然好似無乜幫助咁。。。所以將啲餅放上平底鍋上熱熟它！！（哈哈哈哈！！）事後請朋友吃，朋友講口感似狗餅。。。 T_T


事隔多年，我又開始學人再整過餅。今次係因為以為可以俾個仔帶返學校吃。但整餅真係需要好多耐性！可能係家裡既烘爐唔夠大既關係，我足足烘左四輪先將啲麵團搞掂！！再加上糖既分量拿捏得唔好，個人認為啲餅有啲甜，為免個仔吃太多甜食唔健康，所以只俾他試左少少，其他既自己吃嗮。。。 T_T

我始終覺得，整蛋糕會容易過整餅。但如果你依然有興趣想試做這個餅乾，按此到原食譜。