香茅炒五花肉

做了妈妈后，最头痛的莫过于每天都要想当天该煮的菜式。我也不例外。。。每天要煮什么，该煮什么，什么最近刚刚煮了，什么小孩曾经说过好吃，一大串的问题在脑海里打转，你也别说不头痛的。。。

刚好上两天做猪肉沙爹时买了一把香茅。。。又刚好一直很想试试看香茅炒肉是怎样的味道，所以还等什么？立刻上网搜索食谱啦喂！原食谱来自下厨房, 我稍微改了一点点。。。

当了妈妈后，因为时间有限的关系，所以我通常会选择一些食材简单，煮法快建的食谱。这个食谱就是其中的一个。快捷方便而且食材简单。废话少说，立刻就来看看这道菜怎样简单吧！

材料方面我们需要蒜蓉（一粒的分量)，香茅适量，姜丝适量，白砂糖一大匙，生抽两大匙，当然别忘了五花肉！

首先我们将五花肉切片，然后用少许盐，糖，油还有粟粉加入切好的五花肉拌好放入冰厨腌制大概半个小时。。。

半个小时后，开始！热锅下冷油，我们先来爆香香茅。。。

然后加入蒜蓉和僵尸。。。 哦不是，是姜丝。。。

然后，五花肉出场！放入锅内翻炒！炒啊炒的。。。

炒至五花肉变白后，我们加入一大匙的砂糖炒糖色！

炒出糖色后我们就可以加入两大汤匙的酱油大火拌炒五花肉至熟。

看看！炒出来成品。看它油亮油亮的，但是绝对不油腻的香茅五花肉就可以上桌了！

孩子的吃后感是：味道好像烤肉啊~~~ 妈咪的吃后感是：有焦糖的味道，咬到香茅的话更可以吃到香茅的味道（废话）！我是觉得这道菜其实真的蛮不错的，就是香茅分量少了一点。如果我下次再煮的话，我会加放香茅的分量。还有还有，原食谱其实吃的时候有加少许青柠汁的，我没有青柠，所以就免了。。