其實想煮冬陰功好耐既啦!! 只係每次都只係得個想字而無去做. 上個星期日在菜市買菜時突然心血來潮, 就問老公想唔想吃Tom Yum, 老公講無問題, 所以就即刻買嗮所有煮酸辣湯既料喇!!我所煮既酸辣湯係屬于懶人煮既, 因為我係用Tom Yum膏來煮湯, 等個湯滾左之后就將我所買既材料放埋入湯等多15分鐘就搞掂喇!! 其實酸辣湯通常都會用到海鮮來煮先之夠滋味, 但因為我既皮膚對海鮮有啲敏感, 所以我就只用蔬菜同豆腐來煮咯, 味道一樣掂架!!
先試煮簡單既冬陰功, 挽日再試煮正宗既冬陰功啦!! 哈哈!!
湯料:
冬陰膏 - 2.5湯匙(我鐘意啲味道酸啲)
香茅 - 2支
檸檬葉 - 適量(我放5片)
青檸 - 1粒
清水 - 4碗
材料:
花椰菜 - 隨意(鐘意吃幾多就放幾多)
小玉蜀黍 - 隨意(鐘意吃幾多就放幾多)
金針菇 - 隨意(鐘意吃幾多就放幾多)
豆腐 - 隨意(鐘意吃幾多就放幾多)
P/s: 反正我就係好隨意咁煮呢味菜, 所以可以隨個人喜好而放你所喜愛既材料.
做法:
1. 先將湯料煲滾, 將啲難熟既蔬菜先放入湯到滾大概10分鐘, 然后再放入其他易熟既蔬菜, 蓋蓋大火滾多5分鐘. 就可以開餐咯!!!
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